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Maionese col minipimer

Fino a qualche anno fa quando mi chiedevano la maionese fatta in casa avevo sempre paura di farla impazzire. Ora non più. Ecco la ricetta della maionese con minipimer.

Difficoltà:
Molto bassa
Cottura:
Preparaz.:
Costo:
Molto basso
Maionese col minipimer

La maionese con minipimer è stata la vera rivoluzione. Per me che ho sempre uova fresche era uno spreco comprare maionese, ma l’idea di farla impazzire mi demoralizzava molto. Poi ho scoperto come fare una veloce maionese con il frullatore ad immersione ed è stata per me la svolta.

Da quel giorno l’ho sempre preparata cosi. Tutto nel boccale, uovo intero, olio, aceto, limone e sale e poi un minuto con il frullatore e il gioco è fatto. In questo modo ho sempre una maionese fresca e senza conservante da usare per condire panini, tramezzini e tanto altro.

Materiali utilizzati

  • Minipimer

Ingredienti per 4 persone

❯ un uovo

❯ 170-200 ml di olio di semi di girasole

❯ un cucchiaino di aceto

❯ un cucchiaino di succo di limone

❯ un pizzico di sale

Procedimento

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Come fare la maionese col minipimer

1. Per fare una velocissima maionese frullatore a immersione, basta versare nel boccale adatto al minipimer tutti gli ingredienti. Quindi mettete l’uovo e l’olio.

come si fa la maionese

2. Poi aggiungete l’aceto, il succo di limone e un pizzico di sale.

ricetta maionese

3. Immergete il frullatore nel boccale fino a toccare il fondo, azionatelo e molto lentamente salite verso la superfice. Man mano il minipimer sarà in azione si formerà la maionese.

maionese con mixer ad immersione

4. Se volete rimettete il frullatore sul fondo del boccale e azionatelo di nuovo.

maionese fatta in casa frullatore

5. Versate la maionese in un barattolo di vetro. Ed è subito pronta per essere usata.

come fare la maionese col minipimer

maionese minipimer

Stagione ideale

Sempre.

Conservazione

La maionese fatta in casa si conserva in frigo per qualche giorno in un barattolo sigillato.

Il consiglio in più

L’unico consiglio per fare la maionese in questo modo è inserire il frullatore fino al fondo del boccale e spostarlo lentamente verso su.

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