Se cercate un antipasto veloce e sfizioso per degli ospiti improvvisi basta usare la fantasia per ottenere stuzzichini sfiziosi e freschi, come gli involtini di bresaola e philadelphia con l’aggiunta di arachidi croccanti, una ricetta simile agli involtini di bresaola con funghi, formaggio e olio tartufato. Gli involtini bresaola philadelphia sono sempre molto apprezzati da tutti, si possono mangiare come secondo piatto insieme ad una fresca insalata o come aperitivo. Questo antipasto bresaola philadelphia si può preparare con largo anticipo, conservare in frigo e portare in tavola al momento opportuno, magari disteso su un manto di rucola fresca.
Ingredienti per 2 persone
❯ 6 fettine un po’ spesse di bresaola
❯ formaggio spalmabile philadelphia quanto basta
❯ 130 gr di arachidi
Procedimento
Come preparare involtini bresaola philadelphia
1. Come prima cosa sbucciare le arachidi, quindi tritatarle grossolanamente. Se volete potete utilizzare un coltello da cucina così da non sminuzzarli troppo e sentirne il gusto e la consistenza all’interno degli involtini;
2. Su un piano da lavoro stendete le fettine di bresaola e spalmate su tutta la superficie il formaggio cremoso, fate con delicatezza cercando di non romperle. Nel caso in cui le fette fossero troppo sottili, usate due fette per ogni involtino;
3. Spolverizziamo su ogni fetta di salume un po’ di erba cipollina e una manciata di trito di arachidi.
4. Arrotolateli per bene e lasciateli riposare in frigo per almeno 30 minuti, per rassodarli leggermente, prima di servili in tavola.
Il consiglio in più
Prima di servirli gli antipasti di bresaola e philadelphia decorateli con dell’altra erba cipollina e una manciata di arachidi interi.
Per un gusto nuovo aggiungete nei rotolini della menta e del basilico tritato.
