Se cercate un antipasto veloce e sfizioso per degli ospiti improvvisi basta usare la fantasia per ottenere stuzzichini sfiziosi e freschi, come gli involtini di bresaola e philadelphia con l’aggiunta di arachidi croccanti, una ricetta simile agli involtini di bresaola con funghi, formaggio e olio tartufato.
Gli involtini bresaola philadelphia sono sempre molto apprezzati da tutti, si possono mangiare come secondo piatto insieme ad una fresca insalata o come aperitivo. Questo antipasto bresaola philadelphia si può preparare con largo anticipo, conservare in frigo e portare in tavola al momento opportuno, magari disteso su un manto di rucola fresca.
Ingredienti
❯ 6 fettine spesse di bresaola
❯ 130 gr di arachidi
❯ formaggio spalmabile philadelphia q.b.
❯ erba cipollina q.b.
Come fare gli involtini di bresaola e philadelphia con arachidi
Come prima cosa sbucciare le arachidi, quindi tritatarle grossolanamente. Se volete potete utilizzare un coltello da cucina così da non sminuzzarli troppo e sentirne il gusto e la consistenza all’interno degli involtini;
Su un piano da lavoro stendete le fettine di bresaola e spalmate su tutta la superficie il formaggio cremoso, fate con delicatezza cercando di non romperle. Nel caso in cui le fette fossero troppo sottili, usate due fette per ogni involtino;
Spolverizziamo su ogni fetta di salume un po’ di erba cipollina e una manciata di trito di arachidi.
Arrotolateli per bene e lasciateli riposare in frigo per almeno 30 minuti, per rassodarli leggermente, prima di servili in tavola.
Il consiglio in più
Prima di servirli gli antipasti di bresaola e philadelphia decorateli con dell’altra erba cipollina e una manciata di arachidi interi.
Per un gusto nuovo aggiungete nei rotolini della menta e del basilico tritato.
