Grissini con lievito madre
di Monica Renna 5,0 (2)
Da granocchiare in ogni occasione, i grissini con lievito madre e semi di papaveri sono buonissimi.
- Preparazione
- 15 min
- Cottura
- 5 min
- Pezzi
- 7
- Difficoltà
- Molto bassa
- Costo
- Molto basso
- Calorie per 100 g
- 152 kcal
Per 100 g: 3,5 g proteine 21,3 g carboidrati 6,6 g grassi Valori indicativi, stimati sugli ingredienti della ricetta: dove la ricetta dice “q.b.” l’olio è contato come due cucchiai. Non sostituiscono il parere del medico o di uno specialista.
I grissini sono croccanti bastoncini che possono stuzzicarti l'appetito in qualunque momenti della giornata. Se avete del lievito madre già pronto, provate a fare questa ricetta di grissini fatti in casa con semi di papavero.
Ingredienti
per 7 porzioni
Come fare i grissini con lievito madre
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Versate la pasta madre in una ciotola con l'acqua e sminuzzate il composto.
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Aggiungete i semi, farina sale e olio.
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Lavorare per circa 5 minuti.
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Stendete una sfoglia sottile con il mattarello.
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Ricavate delle strisce lunghe e spesse circa 1 cm.
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Lavorate ogni strisciolina per farle assumere una forma cilindrica.
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Accendete il forno a 180° e far lievitare il tempo che il forno arriva a temperatura. Disponete i grissini su una placca foderata con carta forno e cuocere per pochi minuti, fino a doratura.
Stagione ideale
Sempre.
Conservazione
I grissini con semi di papavero si possono conservare in un busta di carta per 3 o 4 giorni.
Il consiglio in più
Potete fare anche dei grissini più grandi ma poi c'impiegheranno più tempo per cuocersi.