Gli gnocchi ai frutti di mare sono una ricetta rapida da preparare e molto gustosa; gli gnocchi sono particalrmente indicati da cucinare con i frutti di mare in quanto si legano perfettamente con il sugo.
Ingredienti per 4 persone
❯ 700 gr gnocchi di patate
❯ 500 gr di frutti di mare (cozze e vongole)
❯ 4 cucchiai di olio extravergine
❯ 2 spicchi d'aglio
❯ prezzemolo q.b.
❯ vino bianco q.b.
❯ sale
❯ pepe a piacere
Procedimento
Come preparare gli gnocchi ai frutti di mare
1. In una pentola mettere l’acqua e aspettate che arrivi a bollore per gli gnocchi.
2. Nel frattempo in un tegame, soffriggete gli spicchi d’aglio con l’olio e successivamente aggiungete i frutti di mare ben lavati e asciugati, di seguito mettete il pepe e il prezzemolo e un mezzo bicchiere di vino bianco;
3. Appena i frutti si mare si saranno aperti spegnere il fuoco.
3. Quando gli gnocchi saranno quasi pronti calateli e versateli nel tegame con i frutti di mare e mantecate il tutto.
Il consiglio in più
Per rendere gli gnocchetti ai frutti di mare un piatto ancora più buono e decorativo sgusciate parte dei frutti di mare prima di aggiungere gli gnocchi. Vi suggeriamo di aggiungere anche qualche pomodorino in modo tale che rende il piatto più buono al palato e più gradevole agli occhi. Buon appetito!
