Girandole di pasta sfoglia
di Monica Della Ragione 5,0 (5)
Oggi una ricetta velocissima, per una merenda gustosissima: girandole di pasta sfoglia con nutella.
- Preparazione
- 10 min
- Cottura
- 15 min
- Porzioni
- 4
- Difficoltà
- Molto bassa
- Costo
- Molto basso
- Calorie per porzione
- 287 kcal
Per porzione: 4,5 g proteine 26,7 g carboidrati 17,8 g grassi Valori indicativi, stimati sugli ingredienti della ricetta: dove la ricetta dice “q.b.” l’olio è contato come due cucchiai. Non sostituiscono il parere del medico o di uno specialista.
Le girandole di pasta sfoglia sono un'alternativa ai golosi rotolini alla nutella, un metodo originale per preparare dei biscotti con pasta sfoglia semplici e veloci, infatti basteranno pochissimi minuti per ottenere delle sfiziose girandole dolci da servire a merenda o ai buffet dei dolci.
Ingredienti
per 4 porzioni
Come fare le girandole di pasta sfoglia
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Per preparare la ricetta delle girandole alla nutella iniziate srotolando la pasta sfoglia che avete tenuto a temperatura ambiente per almeno 15 minuti.
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Dividete la sfoglia in quadrati più o meno grandi a seconda del vostro gusto, io li ho ricavati 10-12 con il lato di 8-9 cm. Per tagliare la pasta potete aiutarvi con un coltello o con la rotella della pizza.
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Sbattete il tuorlo d’uovo e spennellatelo su tutti i quadrati si pasta sfoglia.
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Posizionate al centro di ogni quadrato un cucchiaino di nutella o di marmellata. Per ogni quadrato incidete i suoi angoli senza tagliare fino in fondo. Come in foto.
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Ripiegate le girandole di sfoglia come nell'immagine, chiudendo un angola alla base di ogni triangolo con il centro del rustico dolce.
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Spennellate di nuovo il tuorlo d’uovo e spolverate un po’ di zucchero di canna.
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Disponete le girandole su di una placca rivestita con carta da forno. Cuocete in forno già caldo a 190°C per 15 minuti o fino a che la sfoglia avrà raggiunto un bel colore dorato. Per forno ventilato cuocete a 180°C per 10 minuti.
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Sfornare le girandole dolci di pasta sfoglia e lasciarle raffreddare quindi servirle magari spolverizzate con zucchero a velo.
I consigli in più
- Se non avete uova in casa potete sempre sostituirlo con un po’ di latte; anche quest’ultimo riesce a legare bene la pasta e a renderla dorata.
- Se state preparando una festa per il piccolo di casa, attaccate ad ogni girandola un bastoncino per spiendino o un asticella colorate, fatene tante e posizionateli sui tavoli in barattolini colorati; ogni bimbo sarà felice di mangiare una girandola “d’asporto”.
Idee e varianti
- La variante più golosa di questi stuzzichini dolci sono le girandole alla nutella, perfette per l’ora del te o per rallegrale la merenda dei bambini. Altre varianti dolci possono essere: crema pasticciera e mele, crema di nocciola, marmellata,
- Per una festa tra amici provate anche a preparare girandole di pasta sfoglia salate, utilizzate lo stesso procedimento, farcendole con formaggi o salume senza aggiungere lo zucchero in superficie. Alcune idee: ricotta e prosciutto.