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Corona di pasta sfoglia rustica

La ghirlanda rustica con pasta sfoglia è la ricetta perfetta per un buffet, una cena o semplicemente da mettere a centrotavola e sgranocchiare in compagnia. Ecco la ricetta della corona di pasta sfoglia.

Difficoltà:
Molto bassa
Cottura:
Preparaz.:
Costo:
Basso
Corona di pasta sfoglia rustica

La corona di pasta sfoglia rustica con peperoni, salsiccia e scamorza è bella da vedere e buona da gustare. Preparala è facilissimo e si adatta bene ad ogni occasione. Per buffet tra amici, per una cena veloce, a Natale è perfetto come centro tavola.

Questa ghirlanda di pasta sfoglia può essere preparata anche con largo anticipo, la potete tenere in frigo già farcita e una mezz’oretta prima del pasto la mettete in forno a cuocere.

Materiali utilizzati

  • Padella
  • Tortiera
  • Carta da forno

Ingredienti per 4 persone

❯ una pasta sfoglia

❯ 150 gr di scamorza

❯ una salsiccia di maiale

❯ un peperone

❯ un uovo

❯ semi di lino per decorare

❯ olio d’oliva

❯ sale q.b.

❯ pepe a piacere

Procedimento

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Come fare una corona di pasta sfoglia

1. Per la mia corona di pasta sfoglia al forno ho pensato di fare un ripieno di peperoni e salsiccia. Iniziate soffriggendo la salsiccia sbriciolata in padella con un filo d’olio.

corona di pasta sfoglia

2. Dopo qualche minuto aggiungete il peperone precedentemente pulito e tagliato a listarelle. Continuate la cottura fino a quando il peperone non si sarà ammorbidito del tutto. Aggiustate di sale e pepe. Fate raffreddare.

pasta sfoglia ripiena

3. Nel frattempo stendete la pasta sfoglia. Poggiate una ciotolina al centro della pasta e prendete la forma con un coltello.

corona di pasta sfoglia salata

4. Nel cerchio ottenuto tagliatelo a spicchi, come si fa per una pizza. Io l’ho tagliati in otto spicchi.

corona di pizza con pasta sfoglia

5. Versate il ripieno di peperoni e salsiccia e la scamorza sui bordi della sfoglia.

corona di pizza con pasta sfoglia

6. Richiudete i triangoli sigillando bene la punta con il bordo della sfoglia creando un disegno omogeneo.

ghirlanda di pasta sfoglia

7. Spennellate la superfice con un rosso d’uovo e decorate con semi di lino. La ghirlanda rustica va cotta in forno preriscaldato a 200° per circa 20 minuti o fino a doratura della sfoglia.

girandole di pasta sfoglia salate

8. La corona di sfoglia è pronta.

ghirlanda rustica

corona di pasta sfoglia natalizia

ricetta corona di pasta sfoglia

Stagione ideale

Buona in ogni occasione, perfetta a Natale come centrotavola.

Conservazione

La torta rustica si può conservare in frigo per un paio di giorni. Io consiglio di mangiarla quando è ancora tiepida.

Idee e varianti

  • Potete usare sia pasta sfoglia che pasta brise.
  • Provate anche la versione con mozzarella e melanzane a funghetto oppure con spinaci e ricotta.
  • Nello spazio vuoto al centro della corona potete mettere una ciotolina con qualche salsina da intingere.
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as of 6 Febbraio 2023 13:55
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Ultimo aggiornamento il 6 Febbraio 2023 13:55
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