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Cornetti al salmone

Scopri come preparare i deliziosi cornetti rustici al salmone. Con questa ricetta semplice e gustosa, potrai realizzare in poco tempo un antipasto perfetto per ogni occasione.
Leggi i consigli in più per rendere la tua creazione unica.

Difficoltà:
Molto bassa
Cottura:
Preparaz.:
Costo:
Basso
Cornetti al salmone

A Natale e a Capodanno il salmone affumicato è un must delle ricette. Oggi proprio con questo ingrediente prepareremo dei semplici cornetti al salmone da gustare come antipasto o finger food.

I cornetti salati al salmone e formaggio sono cosi buoni e sfiziosi che sicuramente ne mangerai più di cinque o sei. Friabili, leggeri, profumanti e cosi piccoli da gustarli in un solo boccone. A ogni festività ne preparo sempre tantissimi perché sono molto economici, fanno scena e vanno proprio a ruba e non solo a Natale!

Per preparare queste brioche al salmone basta procurarsi una pasta sfoglia rotonda, del salmone affumicato e un formaggio cremoso; una ricetta rustica cosi semplice da preparare insieme ai più piccini.

LEGGI ANCHE: Fagottini al salmone

Materiali utilizzati

  • Rotella taglia pizza
  • Leccarda da forno
  • Carta da forno
Porzioni: 4

Ingredienti

❯ una pasta sfoglia rotonda

❯ 100 gr di salmone affumicato

❯ 100 gr di formaggio cremoso come Philadelphia

❯ un tuorlo

❯ semi di sesamo

Procedimento

Come fare cornetti al salmone

Prendete la pasta sfoglia, srotolatela e dividetela in triangolini cercando di farli tutti della stessa grandezza. Nel mio caso l’ho divisa in 12 parti.

pasta sfoglia salmone affumicato
1

Spalmate su ogni triangolo un cucchiaino di formaggio.

cornetti di pasta sfoglia al salmone affumicato
2

Aggiungete un pezzetto di salmone affumicato in ogni porzione di pasta sfoglia.

pasta sfoglia salmone
3

Arrotoliamo ogni pezzo partendo dalla base più grande fino a formare dei piccoli croissant salati. Ponete i cornetti un una leccarda con carta da forno mettendoli un po’ distanziati perché in cottura potrebbero leggermente aumentare di volume.

rustici con salmone
4

Spennellate sulla superficie un tuorlo d’uovo sbattuto.

antipasti con pasta sfoglia e salmone
5

Decorate con semi di sesamo e infornate in forno preriscaldato a 180° ventilato per 15 minuti.

cornetti pasta sfoglia salati
6

I cornetti salati di pasta sfoglia con salmone affumicato e formaggio sono pronti per essere serviti. Ottimi sia tiepidi o freddi.

croissant al salmone
7

Stagione ideale

Nelle festività Natalizie e in tutto l’anno.

Conservazione

Questi stuzzichini di pasta sfoglia con salmone si possono conservare in frigo chiusi in un contenitore ermetico.

Il consiglio in più

Non mettete troppo formaggio altrimenti in cottura uscirà fuori.

Idee e varianti

  • Se volete un tocco croccante, potete aggiungere delle noci tritate o dei semi di girasole all’interno del ripieno.
  • Potete sostituire il salmone affumicato con del salmone fresco per un sapore più delicato.
  • Aggiungete delle erbe aromatiche come prezzemolo, basilico o aneto per un tocco di freschezza.
  • Sostituite la pasta sfoglia con un impasto integrale per una versione più salutare.

Quale contorno abbinare

Serviteli con un’insalata verde per un pasto completo e equilibrato.

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